2025-04-08
Głowa homogenizacyjna w emulgatorze ułatwia połączenie faz olejowych i wodnych za pomocą następujących mechanizmów:
- Nie.Siła cięcia- Nie.
Wysoka prędkość obrotu wirnika i statora generuje intensywne siły cięcia w wąskiej przestrzeni między nimi.umożliwia jednolite rozproszenie w fazie wodnej .
- Nie.Siła uderzenia- Nie.
Turbulentny przepływ materiałów powoduje powtarzające się kolizje z wewnętrznymi komponentami i ścianami głowicy homogenizacyjnej.
- Nie.Projekt konstrukcyjny- Nie.
- Nie.Synergia z emulgatorami- Nie.
Podczas gdy siły mechaniczne dominują, emulgatory stabilizują interfejs olej-woda, tworząc folie ochronną wokół rozproszonych kropel oleju, zapobiegając kolescencji..
Te połączone działania zapewniają szybkie i stabilne emulgowanie, które ma kluczowe znaczenie w takich gałęziach przemysłu, jak kosmetyki, żywność i farmaceutyki.